盖世食品始终以“为全世界消费者提供营养、美味的健康食品”为使命，通过自主研发、引进海外团队，消化和再创造国内、外先进生产和研发技术。
同时与农业部农产品加工技术研发中心、辽宁省农科院、大连工业大学、江南大学、沈阳农业大学等高校、科研院所建立了长期的战略合作关系，进行产学研合作，成立联合研发中心。形成了一系列独有的核心技术，优化生产工艺，提升了产品质量，能够为客户提供具有稳定风味品质的产品，从而保证下游企业在生产食品过程中实现食品口味的一致性。
公司经过多年研究和摸索，形成了一系列独有的核心技术，优化生产工艺、提高效率的同时，降低了生产成本，提升了产品质量。
公司主持并修订了国家食品基础标准GB/T2760海藻和食用菌部分，保证公司产品与市场需求高度契合，带动行业整体发展。
公司自主研发产品700余种，申请国家专40余项，已获批的国家发明专利6项，辽宁省科技进步二等奖、三等奖。
公司以先进的生产技术、高质量的产品、优质的服务与国内外的客户建立起长期的合作关系，在客户中树立起良好的品牌形象，31年出口零安全事件。
2009 年 4月3日盖世食品和大连工业大学研发中心及教学实践基地成立，2025年1月16日，盖世食品与沈阳农业大学签署了产学研合作，这种校企联合的合作模式必将为盖世食品的快速发展插上腾飞的翅膀！2024年，盖世食品与江南大学在改善产品品质的新技术研究领域展开合作，共同推动食品加工领域的创新突破。
盖世食品在由省级农业产业化龙头企业努力向国家级农业产业化龙头企业发展过程中，作为自主创新的主体，肩负着极为神圣的使命。研发中心的成立不但可以减轻盖世食品改革创新的成本，更可以增加企业发展的资本和潜力。
实践将会证明，企业与高校进行校企合作并回报社会，这是一项具有重要意义的公益事业，是贯彻科教兴国和人才强国战略，促进和谐社会建设的有益实践和重要举措。
盖世食品依托较强的研发实力，能够不断开发新产品，保证公司产品与市场需求高度契合，现有300+种产品，1000+SKU，
包括海洋蔬菜类、营养菌菇类、健康素菜系列、海珍味系列、日料食材系列等多种系列，并可根据客户需求定制化研发与生产各类凉菜。
美味、健康、安全
美味从源头把控
自动化标准化生产
多重质检严控品质
公司合作上千亩海洋牧场，凭借先进的生产技术、高质量的产品、优质的服务，已与众多国内外的客户建立起长期的合作关系，在客户中树立起良好的品牌形象。
员工卫生管理是让顾客能够安心食用我们的产品。食品加工人员严格遵照食品卫生法则，定时定点清洗、消毒，通过人员和现场控制，进行有效的生产管理。
在产品的生产制造过程中，原料到成品包装，各个环节的控制都是重点掌握，包括多道目测环节与金属探测仪等。监督、记录每日车间生产情况，保质保量完成每日车间生产任务。
目测检视
工人仔细筛选，检测不合格原料
金属物检出
金属探测器探出残留异物
产品的质量安全是企业的生命，质量管理体系是工厂的生命体系。公司建立了完善的食品安全质量管理体系，根据产品技术标准对各环节产品进行检验、监督。
所有产品与原料都要
进行微生物细菌检测
外观、气味、颜色、
肉质确认
各个环节关键点
卫生状况控制确认
所有车间工作人员
卫生状况确认
公司先后被国家、省、市各部授予国家级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业、
国家食用菌加工技术研发分中心、国家农产品加工业示范中心、国家科技兴海产业示范基地核心企业、全国主食加工业示范企业、大连市食品安全师范企业等。
现任中国藻业协会副会长单位，公司主打产品调味裙带菜被评为辽宁省名牌产品，“盖世”商标被认定为辽宁省著名商标。
公司严格把控产品品质，不断改进产品口味，更好地满足消费者多元化的需求。2018、2019年公司连续两年通过了美国UL社会责任、欧盟BSCI社会责任相关认证。
现已通过HACCP食品安全管理体系、ISO9001:2015国际质量体系认证、SC许可、美国FDA-NAI级、欧盟水产注册、俄罗斯水产注册、
越南水产注册、BRC和清真认证等多项国内外食品相关认证。
全方位解决餐饮行业凉菜痛点，为餐厅减员增效
解决餐饮门店口味不统一、质量波动大、加工成本高、安全风险大等一些列行业痛点问题，为消费者提供安全、营养、美味的健康食品是盖世存在的社会价值。
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